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Del huerto a tu cocina
Nuestra producción
Lo que deshidratamos nace en la tierra del Valle del Maipo. A veces lo plantamos nosotros mismos; otras, lo compramos a productores que trabajan con el mismo cuidado.
Dos caminos, un mismo estándar
A veces plantamos, a veces compramos
Combinamos cultivo propio y compra a productores locales según la temporada y el volumen que necesitamos. Sea cual sea el origen, todo pasa por la misma selección antes de deshidratarse.
Cultivo propio
Cuando plantamos
Cultivamos directamente acelga y otras hortalizas en bolsas de cultivo especiales, en Talagante. Así controlamos el suelo, el riego y el momento exacto de la cosecha.
Sustrato preparado y renovado en cada bolsa
Riego por goteo directo a cada planta
Cosecha en su punto, lista para deshidratar
Compra seleccionada
Cuando compramos
Cuando la temporada o la demanda lo requieren, compramos a productores locales. Elegimos cada partida por su frescura y calidad, igual que si la hubiéramos cultivado nosotros.
Productores de la zona
Revisión de cada partida antes de procesarla
Abastecimiento cuando nuestra cosecha no alcanza
Bolsas de cultivo especial
Un huerto pensado para crecer sano
Raíces que respiran. La tela de la bolsa deja pasar el aire y evita el exceso de agua.
Agua donde se necesita. El riego por goteo llega a cada bolsa y aprovecha mejor el agua.
Suelo bajo control. Cada bolsa tiene su propio sustrato, que podemos renovar entre temporadas.
Nuestro huerto
Así crecen nuestros productos
Nuestro proceso
De la planta al envase
Cultivo o compra
Plantamos en nuestras bolsas de cultivo o seleccionamos productores locales.
Cosecha y selección
Elegimos solo lo que está en su punto y descartamos lo que no cumple.
Deshidratado
Retiramos el agua para que el producto dure más y conserve su sabor.
Envasado
Lo envasamos listo para que llegue a tu cocina.
